Dolcezze di Valentina

La realtà si abbina con la fantasia, è' quello il magico della cucina.

  • Home
  • About Me
  • Ricette
    • Dolce
    • Salato
  • Recensioni
  • Contatti
  • Pubblicazioni

Biscotti Vegan con scaglie di cioccolato

20 Maggio 2017 di dolcezzedivalentina Lascia un commento

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest

Un biscotto super light, vegan e con farina integrale si può? La risposta è si.
Ho provato a fare questi biscottini con farina integrale, curiosa di come potessero essere dei biscotti senza uova e senza burro o margarina. Insomma, mi domandavo, come possono essere definiti  biscotti se manca anche solo uno di questi ingredienti? E invece mi sono dovuta ricredere. Non solo sono buoni, sono anche friabili e inzupposi!!
Ho dovuto regalarne qualcuno perché mi era preso l’effetto “ciliegia“: uno tira l’altro!

Sono ottimi anche se al posto del cioccolato mettete uva sultanina o frutta secca come noci o nocciole; oppure preparateli semplici, anche in quel caso non vi deluderanno!

LA RICETTA
250 g farina integrale
150 ml latte di mandorla
50 ml olio di semi
50 g zucchero di canna
1/2 bustina lievito per dolci
70 g cioccolato fondente

Unite lo zucchero alla farina, quindi aggiungete il lievito e mescolate. Versate poi a filo il latte e l’olio e mescolate con una frusta elettrica, in ultimo aggiungete il cioccolato tritato grossolanamente. Lavorate fino ad ottenere un panetto compatto, quindi lasciatelo riposare almeno 30 minuti a temperatura ambiente. Dopodiché ricavate delle palline, schiacciatele leggermente e adagiatele su una placca ricoperta da carta forno.
Fate cuocere a 180°C per 15 minuti circa.

 

Archiviato in: Dolce, Ricette Etichettato con:biscotti, biscotti integrali, colazione, dolce a colazione, healthy food, light, ricette veloci, vegan, vegetariano

« Macarons salati
Palline di mortadella e ricotta con granella di pistacchi »

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Cerca nel blog:

La cucina secondo me

La realtà si abbina alla fantasia, è quello il magico della cucina

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Una partnership speciale

Manuela Bonci Photography

  • Facebook
  • Flickr
  • Instagram
  • Pinterest

iFood Blogger

iFood Blogger
trova ricetta

Archivi

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress